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乳腺癌患者营养摄入需要遵循哪些原则?要忌口吗?

时间:2019-08-23 10:01来源:草原半亩地 作者:秩名 点击:我要投稿
乳腺癌是女性最好发的恶性肿瘤之一,乳腺癌的发生因素有社会因素和饮食因素,不良的饮食习惯是导致乳腺癌的罪魁祸首,因此,乳腺癌的饮食治疗显得尤为重要,合理的饮食治疗可起到防病治病、辅助药物治疗的作用。
那么乳腺癌患者有没有饮食忌口呢?
乳腺癌的饮食原则:清淡、少油腻、高纤维素饮食;均衡膳食,食物种类丰富多样、新鲜为宜;膳食为主,补品为辅;低脂肪、低胆固醇、优质蛋白质饮食;饮食有节,以天然食物、野生为好,少食精加工和人工复制食品;合理进补提高免疫力的食品。
乳腺癌的饮食禁忌:禁食辛辣及刺激性食品,戒烟酒;禁食霉变、淹喷、油炸食品;禁食烟熏、烧烤食品。
乳腺癌患者各个时期该怎么吃?
1. 化疗期的饮食:病人在实施化疗期间,常伴有骨髓抑制及胃肠道反应,合理的饮食词护不仅可以改善味觉补充营养,而且可以增强体质、提高免疫力。化疗期间的饮食应丰富多样。注意食物的色、香、味搭配,以增进食欲;饮食宜稀软、宜消化为宜,少食多餐;食物中增加富含蛋白质、提高免疫力的食品,如甲鱼、鲫鱼、鸡蛋、牛奶、动物肝脏;给予理气散结、巩固疗效的食品,如山药、糯米,丝瓜、菠菜、海带;在三餐之间增加益气健脾的水果,如山楂,葡萄,核桃、佛手、大枣;给予和胃降逆,益气养血食品,如生姜汁、鲜果汁、梗米、白扁豆;适当药膳,如人参母鸡汤、黄芪甲鱼汤、阿胶大枣粥等,达到补阳元气、益气补血的功效;多饮水,一日饮水量在2000ml以上,也可黄芪泡水喝。
2. 放疗期的饮食:放疗时易耗伤阴津,故宜食甘凉滋润之品,如杏仁霜、枇杷果、白梨、乌梅、连藕、香蕉等。
3. 恢复期饮食:严格按照饮食原则及饮食禁忌合理安排饮食;食谱中经常搭配一些防癌、抗癌食品,如魔芋、芹菜、花菜、甘薯、苋菜、蘑菇、木耳、海带、大白菜;饮食中补充防癌、抗癌之水果,如猕猴桃、香蕉、苹果、甘蔗、草莓;饮食中尽量多添加富含维生素及高纤维素食品,如黄豆、玉米、绿豆、糙米、麸皮;少食具有食品添加剂的食物及含农药食物,如豆芽、人工饲养鸡鸭鱼,进食含农药食物要削皮、或者冷藏三天以上;适当进补提高免疫力的食品,如甲鱼、鲫鱼、鸡蛋、牛奶;烹调食物宜低温、少油,尽量避免高温油炸,同时应少用刺激性调味品,如肉桂、花椒、茴香等,可适当加些醋,起到软坚散结的功效;时常做银耳大枣羹或苡米莲子粥,起到益气健脾、滋补身体的作用。
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