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冰箱里不能放的食物

时间:2019-09-04 12:15来源:草原半亩地 作者:秩名 点击:我要投稿
每次逛完超市,提着大包小包,一股脑的全部塞进冰箱里面,可是有很多食物是不能放到冰箱的,而且还有的食物是不能放到一起的。我们常见的装食物的塑料袋,本身就含有不健康的添加剂,低温会散发,甚至黏在食物上,对身体是严重的威胁。还有些食物放在冰箱会加速变质,严重影响了食物原生营养。今天就和大家唠叨唠叨。
水产品,鱼类:鱼类不宜在冰箱存放太久,家用冰箱的冷藏温度一般为零下15度,最佳的冰箱也只能达到零下20度,而水产品,在储藏温度未达到零下30度以下时,鱼体组织就会发生脱水或者其他的变化,如鲫鱼长时间的冷藏,就容易出现鱼体酸败,肉质发生变化,不可食用。
蜂蜜中的糖分很高,在室温中也比较不容易变质,但蜂蜜在低温环境下会结晶析出葡萄糖,这个过程虽然也不会影响营养价值,但口感会变差。
馒头:最好是买来就吃完,不要多买,因为馒头放在冰箱里会会加快其干化的速度,就算是再次加热,吃起来也不香了!
水果类:香蕉如果放冰箱,会使香蕉发黑腐烂。 热带水果由于害怕低温,不适宜放在冰箱里。 荔枝放冰箱会使其表皮变黑,果肉变味。 未熟的水果,如芒果,更不能放进冰箱, 否则很难正常地成熟。 正确的方法是放在避光、阴凉通风处。
大白菜:醋溜白菜很多人喜欢吃, 但是煮熟的白菜最好不要隔夜吃, 因为从冰箱拿出来后, 再次加热会产生亚硝酸盐, 危害人体健康。
淀粉类食物和巧克力:如馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中,会加快变干变硬的速度。此外,巧克力也不要长期放冰箱。从冰箱取出的巧克力表面容易出现白霜,极易发霉变质,失去原味。
药材:药材放入冰箱里,和其他食物混放时间一长,不但各种细菌容易侵入药材里,而且容易受潮,破坏药材的药性,所以对些贵重的药材,如人参,鹿茸,天麻,党参等,若需长期保存,可放在一个干净的玻璃瓶内然后投入适量的文火炒至暗黄的糯米,待凉后放入,将瓶盖封严,搁置在阴凉通风处。
茶叶等冲泡食物:很多人都非常喜欢喝茶,但是天气炎热,茶叶放在外面很容易变坏,一般人都会放入冰箱里面冷藏,就可以保存好长时间。不过放入冰箱的话,却很容易受潮,还有冰箱里面的各种异味,不会让茶叶的味道发生变化了,所以茶叶放入冰箱不仅不能保存,反而会加速茶叶的变质,与其这样的话,茶叶还是放在外面比较好。当然放在干燥阴凉的地方,这样也不会很容易变质了。除了茶叶,还有蜂蜜、奶粉、咖啡的需要冲泡的食物,也是不可以放在冰箱里的。
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